Un pan de carácter profundo, elaborado con 100% de harina integral y masa madre de centeno desarrollada lentamente en tres etapas, sin levadura añadida.

Las nueces tostadas aportan aroma cálidos e intensos que se encuentran con las notas profundas del centeno y el trigo integral. Linaza y chía completan una miga húmeda y jugosa, de sabor complejo, ligeramente ácido y con un final largo y tostado.

Un Vollkornbrot intenso, aromático y lleno de carácter.